Ricette Archivi | CARNI MAGINI

agnello, Agnello, Blog, Carni Magini, Le ricette di Stefano Magini, Preparazioni, Ricette, Senza categoria, Stefano Magini

Costolette di Abbacchio in crosta di pistacchio

A ridosso della festività pasquale non potevano mancare le ricette a tema abbacchio, questa volta per presentare un piatto diverso e originale vi presentiamo l'abbacchio in crosta di pistacchio

Blog, Carni Magini, La mia vita tra la carne, Le ricette di Stefano Magini, Preparazioni, Primi piatti, Ricette, Senza categoria

Involtini mignon di vitello con prosciutto e formaggio

Involtini mignon di vitello con prosciutto e formaggio Fra tutte le nostre preparazioni giornaliere di sicuro gli involtini (a parimerito con le polpette) occupano un ruolo di primo piano. Abitualmente ne prepariamo ne prepariamo sia di manzo…

Blog, Carni Magini, Le ricette di Stefano Magini, Ricette

Giambonetto di Agnello ripieno di Castagne e Pistacchi

Periodicamente prepariamo sempre molti tipi di arrosti. Dai più semplici senza ripieno (di vitello o maiale) a quelli con frutta, agrumi, con i carciofi o con gli spinaci o per finire con le castagne. Alcune volte ci dedichiamo anche ad…

Carni Magini, La mia vita tra la carne, Le ricette di Stefano Magini, Ricette, Senza categoria

Filetto di maiale alle castagne

Filetto di Maiale alle Castagne Questa è una di quelle preparazioni originali, gustose e facili da preparare senza dover ricorrere ad"effetti speciali" per sorprendere gli ospiti. E' sufficiente trovare un bel filetto di maiale, il suo peso…