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Giambonetto di Agnello ripieno di Castagne e Pistacchi

periodicamente prepariamo sempre molti tipi di arrosti. Dai più semplici senza ripieno  (di vitello o maiale) a quelli con frutta, agrumi, con i carciofi o con gli spinaci o per finire con le castagne. Alcune volte ci dedichiamo anche ad…
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Filetto di maiale alle castagne

Filetto di Maiale alle Castagne Questa è una di quelle preparazioni originali, gustose e facili da preparare senza dover ricorrere ad"effetti speciali" per sorprendere gli ospiti. E' sufficiente trovare un bel filetto di maiale, il suo peso…
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Tacchina ripena alle castagne (thanksgivingday edition)

  Per festeggiare il giorno del ringraziamento ecco la nostra versione, una tacchinella ripena con castagne.   
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Spezzatino di vitella con patate

Tra i miei preferiti c'è sicuramente un classico della cucina italiana, lo spezzatino di vitella con patate.