Involtini mignon di vitello con prosciutto e formaggio
Involtini mignon di vitello con prosciutto e formaggio
Fra tutte le nostre preparazioni giornaliere di sicuro gli involtini (a parimerito con le polpette) occupano un ruolo di primo piano. Abitualmente ne prepariamo ne prepariamo sia di manzo…
Filetto di maiale alle castagne
Filetto di Maiale alle Castagne
Questa è una di quelle preparazioni originali, gustose e facili da preparare senza dover ricorrere ad"effetti speciali" per sorprendere gli ospiti. E' sufficiente trovare un bel filetto di maiale, il suo peso…
Tacchina ripena alle castagne (thanksgivingday edition)
Tacchina ripena alle castagne
Per festeggiare il giorno del ringraziamento ecco la nostra versione,
una tacchina ripena alle castagne.
La Picanha
Questa volta invece voglio parlarvi di qualcosa di diverso e originale che arriva da lontano addirittura oltre oceano ovvero la Picanha!
La Pezza di Manzo
Ecco a voi uno dei tagli più pregiati del quarto posteriore di manzo, ovvero la Pezza.
Amatriciana
La fine delle ferie, per quanto mi riguarda, ha da sempre coinciso con una "festa", o meglio con una sagra.
Faraona alla Cacciatora
Ooggi vi presento la Faraona alla cacciatora con olive.
Spezzatino di vitella con patate
Tra i miei preferiti c'è sicuramente un classico della cucina italiana, lo spezzatino di vitella con patate.
La trippa
La trippa: cos‘è, e tutto quello che c’è da sapere.
Sovracoscia di Tacchino Arrosto
Come bene sappiamo il tacchino si presta a tantissime preparazioni, si parte dalle semplici fettine di fesa